UPDATE table SET Password = MD5(Password)
Řeknu však, že MD5 není příliš dobrá úroveň šifrování a měli byste zvážit něco silnějšího, jako je ENCRYPT s vlastní solí. Přečtěte si o tom zde
EDIT:Vypadá to, že se původní otázka změnila. Zde je upravený dotaz k přizpůsobení
UPDATE table SET Password = MD5(Password) WHERE ID!=[specified index]
EDIT:Stojí za zmínku