Vypadá to, že "proc" je řetězec (varchar pole), takže je uspořádáno lexikálně. Pokud je tomu tak, pravděpodobně si jej můžete objednat u
SELECT `proc` FROM `table` ORDER BY convert(`proc`, decimal) DESC;
Vezměte prosím na vědomí, že takové dotazy budou velmi pomalé a pro jakékoli seriózní použití je lepší pro ukládání číselných dat použít číselné sloupce.