NULL vs DEFAULT NULL vs NULL DEFAULT NULL při vytváření sloupců MYSQL?

Není v tom žádný rozdíl. NULL DEFAULT NULL je implicitní výchozí hodnota.

Z dokumentace CREATE TABLE:

• Pokud není zadána hodnota NULL ani NOT NULL, bude se sloupcem zacházet, jako by byla zadána hodnota NULL

Z kapitoly „Výchozí hodnoty datových typů“:

• Pokud definice sloupce neobsahuje žádnou explicitní hodnotu DEFAULT, MySQL určí výchozí hodnotu následovně:Pokud sloupec může mít hodnotu NULL, je sloupec definován explicitní klauzulí DEFAULT NULL.