Jak sám říkáte, je to všechno o bezpečnosti a XAMPP je docela nejistý. Kromě toho nevidím žádné skutečné nevýhody. Software v XAMPP se pravidelně používá ve stabilních, bezpečných, komerčních systémech. Nakonfigurování XAMPP tak, aby se stalo dostatečně bezpečným pro produkční použití, vyžaduje trochu znalostí a času (a to je důvod, proč vám lidé stále říkají, abyste to nedělali), ale protože to vypadá, že to máte pod kontrolou, neměli byste problém.