Záleží na tom, čeho se snažíte dosáhnout.
Použití objektu úložiště
Pokud chcete vytvořit jednoduchý dotaz na uživatele, měli byste použít loadByProperties objektu úložiště
$users = \Drupal::entityTypeManager()->getStorage('user')->loadByProperties([
'name' => 'bar'
]);
Použití dotazu na entity a načtení více
Pokud potřebujete složitější dotaz s řazením, rozsahem, pagerem a skupinami podmínek OR/AND, měli byste použít dotaz na entity
$ids = \Drupal::entityQuery('user')->condition('name', 'foo')->execute();
$users = User::loadMultiple($ids);