Protože data, která se pokoušíte uložit, jsou 'Tutor', nikoli 'TutorEdit'. V odkazu, který jste sdíleli, je v první části uveden správný formát pole, který je třeba uložit.
Zkuste toto:
if ($this->request->is('post') ) {
$tutoredit = array('TutorEdit' => $this->request->data['Tutor']);
if ($this->TutorEdit->save($tutoredit)) {
$this->Session->setFlash(__('The tutor details to be edited have ben forwarded to management'), 'flash_success');
} else {
$this->Session->setFlash(__('The tutor edit details could not be saved. Please, try again.'), 'flash_alert');
}
}