Pole "name" je příliš dlouhé. Měli byste se ujistit, že má velikost menší než 767 bajtů předáním možnosti velikosti při deklaraci, nebo indexujte pouze část pole:
create unique_index :shoppers, ["name(20)"], name: :shoppers_name_unique
Mějte na paměti, že při volání unique_constraint/2 budete muset zadat stejný název ve vašem changesetu.