Sloučil jsem oba příklady do jednoho a došel jsem k následujícímu, který jsem použil pro úlohu capistrano. Byl jsem schopen vyvolat shell a spustit to z příkazového řádku.
mysql -uUSERNAME --database=${DBNAME} --execute=" SELECT * FROM ${TBNAME} INTO OUTFILE '/tmp/dumps/DBNAME.out' "
Před dvojité uvozovky jsem přidal mezery, abyste viděli rozdíly v syntaxi.