Problém je zde:nepoužíváte class db pro uskutečnění všech volání databáze.
Definujete protected $conn; v class db ale použijte jej v class item .
Musíte vytvořit public function makeQuery v class db , je to lepší než vytvářet konstruktor v class item (všechny databázové dotazy budou provedeny class db ).
NEBO můžete udělat class item extends db použít $this->conn->query($sql);