TABLE
je vyhrazené klíčové slovo. Mělo by to uniknout zpětným zaškrtnutím.
Myslím, že TABLE
by neměl být ve vašem dotazu (myslím, že je to překlep )
UPDATE employee
SET last_Name = CONCAT(UCASE(LEFT(last_Name, 1)), LCASE(SUBSTRING(last_Name, 2)))