nahrazení hranatých závorek řetězce funkcí Oracle REGEXP_REPLACE

Můžete to udělat takto:

select regexp_replace('VMI[[DATA]]INFO', '\[|\]', '_') from dual;

Nemyslím si ale, že by zde byly potřeba regulární výrazy, můžete použít i TRANSLATE

select translate('VMI[[DATA]]INFO', '[]', '__') from dual;

Zde je ukázka sqlfiddle