Mongodb odpovídá znakům s diakritikou jako základnímu znaku

Od Mongo 3.2 můžete používat $text a nastavte $diacriticSensitive na false:

{
  $text:
    {
      $search: <string>,
      $language: <string>,
      $caseSensitive: <boolean>,
      $diacriticSensitive: <boolean>
    }
}

Další informace naleznete v dokumentech Mongo:https://docs.mongodb.com/manual/reference/operator/query/text/