V SQL to uděláte tak, že zdvojnásobíte apostrof:
'he doesn''t work for me'
Pokud to děláte programově, měli byste použít rozhraní API, které přijímá parametry a escapuje je za vás, jako jsou připravené příkazy nebo podobně, spíše než escapování a použití řetězení řetězců k sestavení dotazu.