Vaše verze nepodporuje tuto znakovou sadu, domnívám se, že to byla 5.5.3 který to zavedl. Měli byste upgradovat svůj mysql na verzi, kterou jste použili k exportu tohoto souboru.
Chyba je pak zcela jasná:ve svém kódu nastavíte určitou znakovou sadu, ale vaše verze mysql ji nepodporuje, a proto o ní neví.
Podle https://dev.mysql.com /doc/refman/5.5/en/charset-unicode-utf8mb4.html :
takže možná existuje šance, že to prostě uděláte utf8, zavřete oči a doufáte, ale to bude záviset na vašich datech a já bych to nedoporučoval.