Jak je stručně zmíněno v příručce pro vývojáře Hibernate JDBC nedefinuje explicitní metodu pro zahájení transakce. Java JDBC Tutorial
zmiňuje deaktivaci režimu automatického potvrzení, aby bylo možné seskupit dva nebo více příkazů do transakce. Přesně to dělá Hibernate v session.beginTransaction()
zavolejte.