Vyřešeno.
Pokud je někdo v mé situaci, toto je řešení.
1º Přidejte „Treat Tiny As Boolean=false“ do připojovacího řetězce.
2º Sestavit pro obnovení nové hodnoty připojovacího řetězce
3º Otevřete model jako XML a nastavte hodnoty sloupců na "tinyint" (Schéma by mělo být něco jako:
<edmx><schema><entitycontainer><entitytype><property name="..." type="tinyint">...
4º Otevřete model s návrhářem a namapujte sloupce na Sbyte
5º Uložit a znovu vytvořit.