Stejný výstup získáte přidáním -B možnost
mysql -B -u user -p -e 'select id from db.users limit 1'
pak uvidíte
id
8434
Také mysql příkaz otestuje, zda je cout tty nebo ne, pro přepnutí výstupního formátování. Jak můžete vidět v zdrojový kód
mysql příkaz.