Nemůžete použít group by
uvnitř aktualizačního prohlášení. K seskupení budete muset použít dílčí výběr.
Něco takového:
UPDATE products p,( SELECT products_id, sum(attributes_stock) as mysum
FROM products_attributes GROUP BY products_id) as s
SET p.products_quantity = s.mysum
WHERE p.products_id = s.products_id