Oracle SQL dotaz – získejte data z minulého týdne (pondělí–sobota)

Myslím, že váš výraz potřebuje někde v něm aktuální datum, například:

where adddate >= next_day(trunc(sysdate), 'MONDAY') - 14 and
      adddate < next_day(trunc(sysdate), 'MONDAY') - 7