Ok problém jsem vyřešil. Do konfiguračního souboru persistance.xml a spring jsem vložil uživatele a heslo (vlastnosti) stejné, jako jsem měl v připojení db na openshift. Do vlastnosti url jsem dal :
value="jdbc:mysql://${OPENSHIFT_MYSQL_DB_HOST}:${OPENSHIFT_MYSQL_DB_PORT}/${OPENSHIFT_APP_NAME}"
a funguje dobře (používám tomcat 7 a mysql 5.1, aplikaci založenou na jaru 3 a thymeleaf).