Nejsem si jistý, ale myslím, že toho můžete dosáhnout pomocí Zobrazení.
http://dev.mysql.com/doc/refman /5.0/cs/create-view.html
Z wikipedie:Pohledy mohou omezit míru vystavení tabulky nebo tabulek vnějšímu světu
http://en.wikipedia.org/wiki/View_%28database%29